聚甘油脂肪酸酯:简称聚甘油酯 英文名称:Polyglycerol esters of fatty acids,系一类属于多元醇部分脂肪酸酯的非离子型表面活性剂。它是一组系列产品的总称,可作为食品添加剂的乳化剂、稳定剂、结构改良剂等。由于其高度安全性,早已被联合国粮农组织和世界卫生组织等批准用作食品添加剂,应用于食品工业等。 聚甘油脂肪酸酯性状:外观呈多样性,由浅黄至琥珀色油状至较粘稠液体;浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体;以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。不溶于水,能分散于水中。溶于乙醇等**溶剂和油类。广泛应用于食品、日化、石油、纺织、涂料、塑料、农药、橡胶、医药等领域。含量:98%